Ordre des Canardiers - Rouen | Cuisine du canard au sang et Caneton à la rouennaise

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30ème Anniversaire de l’Ordre des Canardiers – 22 octobre 2016

pro

Restaurants et Traiteurs Partenaires

du magazine « Le Canardier » 2017 / 2018

Les Capucines

Erisay Réception

Le Quatre Saisons

Guéret traiteur

Gill

Chez Philippe

Coudray Traiteur

Prochaines manifestations

Consulat de Picardie

Huitième rencontre des Confréries

13 mai 2018

à Pierrefonds

Dîner au restaurant « Gill »

à Rouen

Gilles Tournadre Maître Canardier

Jeudi 31 mai 2018

Derniers Reportages

Samedi 17 mars 2018

XXXème FESTIVAL

de l’ORDRE DES CANARDIERS

Chez Erisay Traiteur

La Chapelle Réanville

Galerie photo

Patrice THOMAS

Président

Gérard COUDRAY

Vice-président

Philippe DUJAY

VIce-président

Nos partenaires

De nombreux partenaires des milieux institutionnels, touristiques, industriels et de l’alimentation soutiennent l’Ordre des Canardiers.

Coupe Canardier

	Objectifs

	Chaque année se déroule la Coupe Canardier des établissements de formation. L’ objectif est : mettre en valeur les établissements de formation aux métiers de la cuisine et de la salle, faire connaître la recette du Caneton à la Rouennaise auprès des jeunes en formation, faire la promotion de la ville de Rouen, de la Normandie, des produits locaux. Lire la suite La 18ème Coupe Canardier des Etablissements de Formation s’est déroulée le 15 mars 2017 à l’IFA Marcel Sauvage de Mont Saint Aignan. 6 équipes ont concouru; C’est l’équipe de l’IFA Marcel Sauvage en stage au restaurant La Couronne, représentée par Nicolas DEWAELLE et Clément PIEDFERTqui a remporté cette Coupe. La prochaine Coupe Canardier aura lieu le mercredi 28 mars 2018 au Lycée Georges BAPTISTE de CANTELEU

Agenda