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Depuis plusieurs années il est un rendez-vous traditionnel des Canardiers au restaurant « Gill » à Rouen. Comme à l’accoutumée, Sylvie et Gilles TOURNADRE, Maître Canardier, ainsi que l’ensemble des équipes en cuisine et en salle, ont régalé les papilles des 53 convives présents pour cette soirée. Après le champagne et les amuse-bouches, le dîner débuta pas des langoustines poêlées avec houmous de petits pois, crumble de Satay et vinaigrette aigre-douce, suivi d’un canard sauvageon rôti avec aiguillettes laquées, cuisses grillées en salade, fricassée de légumes de saison et jus avec du tamarin. Pour terminer, le Chef Pâtissier nous avait concocté des petits desserts autour de la fraise et un mille-feuilles.

Une très bonne ambiance pour ce repas organisé par Jean LOISEL et John DOUGHTY , repas qui rencontre toujours un franc succès